:: ::

Номинация Perfect Spa Cuisine

Спа-питание.

Оценивается организация спа-кухни, либо мастерство конкретного шефа спа-кухни. 

ПРЕТЕНДЕНТЫ 2017 ГОДА

 

Vytautas mineral SPA

Литва, Бирштонас

Шеф кухни Vytautas Mineral SPA Дариус Даброволскас

"Мне 40 лет, и половину из них я живу на кухне. Не могу найти ответ – почему стал поваром, влекла та неизвестность и те разновидные вариации ее познания. Не имею конкретного любимого аромата или приправы, каждый повар должен искать и подбирать совместимость. Но я люблю вспоминать давно забытые ароматы, например кардамон или мускат. Последний имеет такой интересный сильный запах, что я с удовольствием посыпаю им печеный картофель. А яблочный пирог с кардамоновым мороженым превосходит все ожидания.

С 2015 года являюсь президентом Ассоциации главных поваров и кондитеров Литвы. Участвовал во многих международных чемпионатах в России, Люксембурге, Германии, и становился победителем. Последний конкурс – мировая кулинарная Олимпиада (Германия, Эрфурт, 2016 г.), в котором наша национальная сборная завоевала 2 бронзовые медали.

Зам кушаю все, даже колбасу или замороженные пельмени. Все просто: как французы и скандинавы диктуют мировые тенденции в гастрономии, так дома владычат дети"

Ресторан MOON – это настоящий храм натуральной и здоровой еды. Здесь соединен современный подход к приготовлению пищи, продукты от местных фермеров и философия здорового питания и предлагается только самое лучшее. Утонченные блюда, созданными командой поваров под руководством шеф-повара Дарюса Дабровольскаса сочетаются с элементами минеральной терапии - воды из собственной подземной скважины "Vytautas Mineral SPA"

__________________

Vytautas Mineral SPA – новейший инновационный холистический комплекс здоровья и отдыха в красивейшем курорте Бирштонасе. В комплексе площадью более 12 тыс. квадратных километров оборудовано Центр медицинской диагностики и Академия здорового образа жизни, СПА центр с минеральными ваннами, персонализированными массажами, индивидуальными сеансами терапии движения, интенсивными программами физической терапии, бассейнами минеральной воды и уникальными минеральными банями, процедурами по уходу за телом и лицом, 165 номеров, которые одновременно могут вместить 350 гостей, эксклюзивную культуру питания предлагающий ресторан на 300 мест, lounge и минеральный бары, детская комната, пляж и озеро, и конечно же завораживающее пространство под куполом в самом сердце здания – читальный зал, перемещающий на луну. Уникальная и наша натуральная минеральная вода из скважины глубиной 715 м, своей минеральной композицией и концентрацией – 100 мг/л – напоминает Мертвое море.

Литва, Бирштонас,  Ал. Королевы Барборы 2,

www.spavytautas.lt



«ESPACE VITALITE CHENOT» в Барвиха Отель & SPA

Россия, Московская область

Шеф-повар спа-кухни - Игорь Александров

Chenot Bio-Light Menu (Меню Chenot Bio-Light)

Легкие и вкусные блюда, приготовленные с помощью инновационных методов для сохранения питательных свойств всех ингредиентов.

Питание по методу Bio-light

Что значит питание по методу Bio-light?

Питание по методу Bio-light – это отбор, приготовление и обработка большого разнообразия ингредиентов для получения здоровых, питательных, сбалансированных и вкусных блюд. Это целый стиль жизни, при котором основное внимание уделяется здоровому питанию и в связи с этим развиваются различные полезные привычки. Этот метод часто помогает не только сбросить лишний вес, но и постоянно поддерживать оптимальную массу тела. Диета включает 3 полноценных приема пищи и 2 небольших перекуса.

Общая схема диеты Bio-light представляет собой раздельное питание, при котором углеводы в форме неочищенных круп включены в завтрак и обед, а продукты, содержащие животные белки, едят на ужин. Ужин всегда состоит из теплой пищи, что способствует хорошему пищеварению. В конце каждого приема пищи рекомендуется пить теплый травяной настой (чай).

_____________________

Спа-центр Espace Vitalite Chenot (2000 м2) удостоен эксклюзивного права представлять в России методику доктора Анри Шено, которая применяется в его центре Espace Henri Chenot в Мерано (Италия). Она основана на последних научных разработках в области бионтологии и традициях китайской медицины.

Espace Vitalite Chenot предлагает спа-программы по детоксикации, восстановлению сил, снижению веса и косметическому уходу. Комплексный подход, включающий консультацию врача, прохождение теста, индивидуально составленные спа- и фитнес-программы, систему диетического питания, позволяет за короткий срок обрести физический и эмоциональный баланс, прекрасно выглядеть и чувствовать себя полными сил.

Barvikha Hotel & Spa расположен всего в восьми километрах от Москвы по Рублево-Успенскому шоссе, в самом престижном районе Подмосковья, что позволяет гостям наслаждаться загородным отдыхом и оставаться в окружении городской инфраструктуры. Barvikha Hotel & Spa является частью комплекса «Барвиха Luxury Village», который объединяет улицу бутиков, автосалоны, гастрономические рестораны и концертный зал.

 

Московская область д.Барвиха, Рублево-Успенское шоссе, 114/3

http://www.barvikhahotel.com/spa/




Количество просмотров: Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!
Spa and Wellness International Congress
30,31 октября - 1,2 ноября 2017 года, город Кисловодск
«Spa Red Pages»
Справочно-информациооное издание
SpaPoisk.ru
Российский независимый интернет-ресурс о СПА в России и Странах Балтии.